HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI IBU DENGAN KEJADIAN STUNTING PADA ANAK BALITA DI DESA BUHU KECAMATAN TALAGA JAYA KABUPATEN GORONTALO

Salman Lukman, Fitri Yani Arbie, Yulin Humolungo

Abstract


Stunting is a state where the body is very short to exceed -2 standard deviation (SD) under long or high lengths that becomes an international reference. Stunting describes a state of under-nutrition that has been running for a long time and requires time for the child to grow and recover (Gibney et al., 2013). This study aims to determine the relationship of mothers’ nutritional knowledge with the incidence of stunting in children under five in Buhu Village Talaga Jaya District, Gorontalo District. Methods: analytical survey research with cross-sectional study design. Population:135 infants and 57 toddlers were obtained by using Proportional random sampling. The independent variable is mothers’ nutrition knowledge and the dependent variable is stunting incident in the toddler. Data analysis: statistical test "Chi Square" (X2). Results: 38 mothers (66,7%) have good knowledge and 19 mothers (33,3%) have not. 29 toddlers (50,9%) are normal while 28 (49,1%) are stunted. The results of data analysis based on statistical test chi-squared with degrees of significance α = 0.1 obtained the value of X2 count smaller and X2 table (0.877 <2.706). Conclusion: There is no correlation between mothers’ nutritional knowledge and stunting incidence in toddlers.

Keywords: nutrition knowledge, stunting, toddler


ABSTRAK

Stunting (tubuh pendek) adalah keadaan dimana tubuh yang sangat pendek hingga melampaui -2 standar deviasi (SD) dibawah mendian panjang atau tinggi yang menjadi referensi internasional. Stunting (tubuh yang pendek) menggambarkan keadaan gizi kurang yang sudah berjalan lama dan memerlukan waktu bagi anak untuk berkembang serta pulih kembali (Gibney dkk, 2013). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pengetahuan gizi ibu dengan kejadian stunting pada anak balita di Desa Buhu Kecamatan Talaga Jaya Kabupaten Gorontalo. Metode Penelitian ini termasuk penelitian survey analitk dengan desain cross sectional study. Populasi sebanyak 135 balita dan sampel 57 balita dengan menggunakan teknik Propotional random sampling. Variabel bebas yaitu pengetahuan gizi ibu dan variabel terikat adalah kejadian stunting pada balita. Analisis data menggunakan uji statistic “chi Square” (X2). Hasil Penelitian : Dari 57 responden yang memiliki pengetahuan gizi baik 38 orang (66.7%) dan kurang baik 19 orang (33.3%). Balita yang tidak stunting 29 orang (50.9%) dan stunting 28 orang (49.1%). Hasil analisis data berdasarkan uji statistic chi kuadrat dengan derajat kemaknaan α = 0,1 didapatkan nilai X2 hitung lebih kecil dan X2 tabel (0,877<2,706). Kesimpulan : Tidak ada hubungan antara pengetahuan gizi ibu dengan kejadian stunting pada balita.

Kata Kunci: pengetahuan gizi, stunting, balita

Keywords


pengetahuan gizi; stunting; balita

Full Text:

PDF

References


Altmasier, 2009. Prinsip Dasar Ilmu Gizi, PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta

Aridiyah et al, 2015, Faktor-faktor yang mempengaruhi kejadian stunting pada anak balita di wilayah pedesaan dan perkotaan (The factors affecting stunting on toddlers in rular and urban areas. http://jurnal.unej.ac.id/index.php/JPK/article/download/2520/2029. Diakses pada tanggal 09 juli 2016

Arisman, 2004, Gizi Dalam Daur Kehidupan, Penerbit Buku kedokteran EGC. Jakarta

Aspuah, 2013, Kumpulan Kuesioner dan Instrumen penelitian Kesehatan, PT. Nuha Medika, Yogyakarta

Dinkes Gorontalo, 2013. Prevalensi stunting di Gorontalo.

Ertharin Cousin, 2015. Prevalensi stunting secara global. http://gizi.depkes.go.id/gizi-sebagai-komponen-inti-dari-pembangunan-berkelanjutan-masyarakat-global-serukan-kemitraan-untuk-mengatasi-masalah-gizi. Diakses pada tanggal 22 Januari 2016

Fajar dkk 2014, Penilaian Status gizi, Penerbit Buku kedokteran EGC, Jakarta

Fajar dkk, 2013. Ilmu Gizi Untuk Praktisi dan Kesehatan, Garaha Ilmu, Yogyakarta.

Fitriani Kamalia, 2015, Pengaruh penyuluhan media lembar balik gizi terhadap peningkatan pengetahuan ibu balita gizi kurang di Puskesmas Pamulang, Tangareng. http://repository.uinjkt.ac.id/dspace/bitstream/123456789/30623/1/furi%20kamalia%20fitriani-fkik.pdf, Diakses pada tanggal 22 Juni 2016

Gibney dkk, 2013. Gizi Kesehatan Masyarakat, Penerbit Buku Kedokteran EGC, Jakarta

Ismanto dkk, 2012, Hubungan Pengetahuan Orang Tua Tentang Gizi Dengan stunting Pada Anak Usia 4-5 tahun di TK Malaekat Pelindung Manado. http://download.portalgaruda.org/article.php?article=172688&val=5798&title=hubungan-pengetahuan-orang-tua-tentang-gizi-dengan-stunting-pada-anak-usia4sampai5tahun-di-tk-malaekat-pelindung-manado. Diakses pada tanggal 22 Januari 2016

Hadi dkk, 2010. Kajian Stunting Pada Anak Balita Di Tinjau Dari Pemberian ASI Eksklusif, Mp-ASI, Status Imunisasi Dan Karakteristik Keluarga Di Kota Banda Aceh. http://acehnutrition.com/media/jurnal/435d24eeaa77c789fd8850a71db0567.pdf, Diakses pada tanggal 22 Januari 2016

Imron Moch, 2010. Statistika Kesehatan, Penerbit CV. Sagung Seto, Jakarta

Kemenkes RI, 2015. Rencana Strategis Kementerian Kesehatan 2015-2019. http://www.depkes.go.id/resources/download/info-publik/Renstra-2015.pdf, Diakses pada tanggal 16 November 2015

Notoatmodjo, 2003. Pendidikan dan Perilaku Kesehatan, PT RinekaCipta, Jakarta

, 2012. Ilmu dan Seni Kesehatan Masyarakat, PT Rineka Cipta, Jakarta

, 2012. Metedologi Penelitian Kesehatan, Penerbit Rineka Cipta, Jakarta

, 2002. Metedologi Penelitian Kesehatan, Penerbit Rineka Cipta, Jakarta

Oktarina Zilda, 2010, Hubungan berat lahir dan faktor-faktor lainnya dengan kejadian Stunting pada balita usia 24-59 bulan di provinsi Aceh, Sumatera Utara, Sumatera Selatan dan Lampung. http://lib.ui.ac.id/file?file=digital/20318356-S-Zilda%20Oktarina.pdf Diakses pada tanggal 9 juli 2016

Riskesdas, 2013, Laporan Hasil Riset Kesehatan Dasar, http://www.depkes.go.id/resources/download/general/Hasil%20Riskesdas%202013.pdf, Diakses pada tanggal 16 November 2015

Poha, 2013. Hubungan Pola Makan Dengan Status Gizi Siswa SMP Negeri 3 Satap Kecamatan Tabongo Kabupaten Gorontalo Tahun 2013. Politeknik Kesehatan. Gorontalo.

Nursalam, 2003. Konsep Dan Penerapan Metedologi Penelitian Ilmu Keperawatan. Penerbit Salemba Medika, Jakarta

Ranuh GDE, 2012. Beberapa Catatan Kesehatan Anak, CV Agung Seto, Jakarta

Riduwan, 2011. Belajar Mudah Penelitian, Penerbit Cv. Alfabeta, Bandung

Nursalam, 2003. Konsep Dan Penerapan Metedologi Penelitian Ilmu Keperawatan. Penerbit Salemba Medika, Jakarta

Ranuh GDE, 2012. Beberapa Catatan Kesehatan Anak, CV Agung Seto, Jakarta

Riduwan, 2011. Belajar Mudah Penelitian, Penerbit Cv. Alfabeta, Bandung

Waryono, 2010, Gizi Reproduksi, PT. Pustaka Rihana, Yogyakarta.

Wirjatmadi, dkk. 2014. Gizi dan Kesehatan Balita, Kencana Prenadamedia Group, Jakarta

Zainudin Asniwati. 2014. Teknologi Pangan, CV idea sejahtera, Yogyakarta




Copyright (c) 2018 JOURNAL HEALTH AND NUTRITIONS

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

Indexed In :

googlelIPIlIPI lIPIlIPI

 

 

Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah

Lisensi Creative Commons Atribusi-NonKomersial 4.0 Internasional.