TINGKAT STRES DAN KUALITAS TIDUR BERHUBUNGAN DENGAN STATUS GIZI PADA MAHASISWA GIZI

Nila Reswari Haryana; Yashinta Niat Harefa; Juliarti Juliarti; Risti Rosmiati; Caca Pratiwi

doi:10.52365/jhn.v11i2.1426

TINGKAT STRES DAN KUALITAS TIDUR BERHUBUNGAN DENGAN STATUS GIZI PADA MAHASISWA GIZI

Nila Reswari Haryana, Yashinta Niat Harefa, Juliarti Juliarti, Risti Rosmiati, Caca Pratiwi

Abstract

Nutrition problems remain a major public health concern, particularly among young adults. Common nutritional issues include undernutrition (wasting) and overnutrition (overweight and obesity), which can impact academic performance and overall health. Stress levels and sleep quality are known to influence nutritional status, yet limited studies have explored these factors among university students. This study aims to analyze the relationship between stress levels, sleep quality, and nutritional status among students of the Nutrition Study Program. A cross-sectional study was conducted in August 2024 involving students from the 2021 to 2023 grade students. A total of 72 respondents were selected using a proportional sampling technique. Data collection was carried out using a demographic questionnaire, the Perceived Stress Scale-10 (PSS-10) to assess stress levels, and the Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI) to measure sleep quality. Nutritional status was determined based on Body Mass Index (BMI) calculations. Data analysis was performed using descriptive statistics, chi-square tests, and logistic regression analysis. The chi-square test showed a significant association between stress levels and nutritional status (p = 0.000) and between sleep quality and nutritional status (p = 0.000). Logistic regression analysis further confirmed that stress levels (p = 0.000) and sleep quality (p = 0.004) were significant predictors of nutritional status. These findings highlight the importance of managing stress and improving sleep quality to maintain a healthy nutritional status among students. Future research should explore intervention strategies to mitigate the impact of stress and poor sleep quality on student in nutrition study program.

Masalah gizi tetap menjadi perhatian utama dalam kesehatan masyarakat, terutama di kalangan dewasa muda. Permasalahan gizi yang umum terjadi meliputi gizi kurang (wasting) dan gizi lebih (kelebihan berat badan dan obesitas), yang dapat memengaruhi kinerja akademik dan kesehatan secara keseluruhan. Tingkat stres dan kualitas tidur diketahui berperan dalam status gizi, namun masih sedikit penelitian yang mengeksplorasi faktor-faktor ini di kalangan mahasiswa. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara tingkat stres, kualitas tidur, dan status gizi pada mahasiswa Program Studi Gizi. Penelitian ini menggunakan desain studi potong lintang (cross-sectional) dan dilaksanakan pada Agustus 2024 dengan melibatkan mahasiswa angkatan 2021 hingga 2023. Sebanyak 72 responden dipilih menggunakan teknik proportional sampling. Pengumpulan data dilakukan menggunakan kuesioner karakteristik demografi, Perceived Stress Scale-10 (PSS-10) untuk mengukur tingkat stres, dan Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI) untuk menilai kualitas tidur. Status gizi ditentukan berdasarkan perhitungan Indeks Massa Tubuh (IMT). Analisis data dilakukan menggunakan statistik deskriptif, uji chi-square, dan regresi logistik. Hasil uji chi-square menunjukkan ada hubungan yang signifikan antara tingkat stres dan status gizi (p = 0,000) serta antara kualitas tidur dan status gizi (p = 0,000). Analisis regresi logistik mengonfirmasi bahwa tingkat stres (p = 0,000) dan kualitas tidur (p = 0,004) merupakan prediktor signifikan terhadap status gizi. Temuan ini menyoroti pentingnya pengelolaan stres dan peningkatan kualitas tidur untuk menjaga status gizi yang sehat pada mahasiswa. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengeksplorasi strategi intervensi guna mengurangi dampak stres dan kualitas tidur yang buruk pada mahasiswa program studi gizi.

Keywords

nutritional status; sleep quality; stress level; university student; status gizi; kualitas tidur; tingkat stress; mahasiswa

Full Text:

PDF

References

American College Health Association (ACHA). 2018. American College Health Association, National College Health Assessment II: Reference Group Executive Summary Spring 2018. Silver Spring, MD: American College Health Association. USA.

Ambarwati PD, Pinilih SS, Astuti RT. 2019. Gambaran tingkat stres mahasiswa. Jurnal Keperawatan Jiwa. 5(1): 40–47.

Angesti AN dan Manikam RM. 2020. Faktor yang berhubungan dengan status gizi mahasiswa tingkat akhir S1 Fakultas Kesehatan Universitas MH. Thamrin. Jurnal Ilmiah Kesehatan. 12(1): 1–14. doi: 10.37012/jik.v12i1.135.

Aulia ZP. 2022. Faktor-faktor yang berhubungan dengan kualitas tidur pada mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta Tahun 2022. Skripsi. Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah. Jakarta.

Badan Pusat Statistik (BPS). 2021. Statistik Pendidikan Tinggi Indonesia 2021. BPS. Jakarta.

Buysse DJ, Reynolds CF, Monk TH, Berman SR, Kupfer. 1989. The Pittsburgh Sleep Quality Index: A New Instrument For Psychiatric Practice And Research. Psychiatry research. 28(2): 193–213.

Choi J. 2020. Impact of stress levels on eating behaviors among college students. Nutrients. 12(5): 1241.

Cohen S, Kamarck T, Mermelstein R. 1983. A Global Measure of Perceived Stress. Journal of Health and Social Behavior. 24(December): 385–396.

Delimasari A dan Anjarwati A. 2017. Hubungan pola aktivitas fisik dengan status gizi pada mahasiswa prodi D IV bidan pendidik Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta. Skripsi. Universitas Aisyiyah Yogyakarta. Yogyakarta.

Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi (Dirjen Dikti). 2020. Statistik Pendidikan Tinggi Indonesia 2020. Dirjen Dikti. Jakarta.

Djide NAN dan Pebriani R 2023. Pengetahuan gizi dan kebiasaan makan pada mahasiswa. Media Kesehatan Politeknik Kesehatan Makassar. 18(1): 112–118. doi: 10.32382/medkes.v18i1.445.

Dwimawati E. 2020. Gambaran status gizi berdasarkan antropometri pada mahasiswa fakultas ilmu kesehatan masyarakat Universitas Ibn Khaldun Bogor. Promotor, 3(1): 50–55.

Fatima Y, Doi SAR, Mamun AA. 2016. Sleep quality and obesity in young subjects: a meta‐analysis. Obesity reviews. 17(11): 1154–1166.

Febytia ND dan Dainy NC. 2022. Hubungan kualitas tidur, asupan zat gizi makro dan aktivitas fisik dengan status gizi mahasiswa gizi UMJ. Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik. 1(3): 204-209.

Ghawa EYD, Lidia K, Buntoro IF. 2021. Hubungan Antara tingkat kecemasan dengan kualitas tidur selama masa pandemi Covid-19 pada mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Nusa Cendana. Cendana Medical Journal. 9(2): 222–230.

Hakim AH, Pratiwi C, Ramulan F, Putriani P, Mutia I, Amna Z. 2024. Hubungan antara stres akademik dengan kualitas tidur pada mahasiswa. Syiah Kuala Psychology Journal. 2(1): 58–67.

Handayani S. 2020. Pengukuran Tingkat Stres Dengan Perceived Stress Scale–10: Studi Cross Sectional Pada Remaja Putri Di Baturetno. Jurnal Keperawatan GSH. 9(1): 1–6.

Herawati K and Gayatri D. 2019. The correlation between sleep quality and levels of stress among students in Universitas Indonesia. Enfermeria clinica. 29: 357–361.

Hirshkowitz M, Whiton K, Albert SM, Alessi C, Bruni O, DonCarlos L, Hazen N, Herman J, Kats ES, Kheirandish-Gozal L, Neubauer DN, O'Donnell AE, Ohayon M, Peever J, Rawding R, Sachdeva RC, Setters B, Vitiello MV, Ware JC, Hillard PJA. 2015. National Sleep Foundation’s Sleep Time Duration Recommendations: Methodology And Results Summary. Sleep health. 1(1): 40–43.

Hosmer Jr DW, Lemeshow S, Sturdivant RX. 2013. Applied logistic regression. John Wiley & Sons. England.

Kadita F dan Wijayanti HS. 2017. Hubungan konsumsi kopi dan screen-time dengan lama tidur dan status gizi pada dewasa. Journal of Nutrition College. 6(4): 301–306.

Kemenkes RI. 2014. Pedoman Gizi Seimbang. Kemenkes RI. Jakarta.

Kemenkes RI. 2024. Survei Kesehatan Indonesia 2023 Dalam Angka. Kemenkes RI. Jakarta.

Liu W, Yuan Q, Zeng N, McDonough DJ, Tao K, Peng Q, Gao Z. 2021. Relationships between college students’ sedentary behavior, sleep quality, and body mass index. International Journal Of Environmental Research And Public Health. 18 (3946):1-10.

Livana PH, Mubin MF, Basthomi Y. 2020. Learning task attributable to students’ stress during the pandemic Covid-19. Jurnal Ilmu Keperawatan Jiwa. 3(2): 203–208.

Miliandani D dan Meilita Z. 2021. Hubungan antara tingkat stres dengan status gizi mahasiswa tingkat akhir di Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Islam As-Syafi’iyah Jakarta Timur Tahun 2021. Afiat. 7(1): 31–43.

Nabawiyah H, Khusniyati ZA, Damayanti AY, Naufalina MD. 2021. Hubungan pola makan, aktivitas fisik, kualitas tidur dengan status gizi santriwati Pondok Modern Darussalam Gontor Putri 1. Darussalam Nutrition Journal. 5(1): 78–89.

Ningsih ES, Susila I, Safitri OD. 2021. Remaja dan kesehatan reproduksi, kesehatan reproduksi remaja. CV. Bintang Semesta Media. Yogyakarta.

Nurkhopipah A. 2017. Hubungan kebiasaan makan, tingkat stres, pengetahuan gizi seimbang dan aktivitas fisik dengan indeks massa tubuh mahasiswa S-1 Universitas Sebelas Maret Surakarta. Skripsi. Universitas Sebelas Maret. Surakarta.

Putri NK. 2022. Kajian Gender dalam Sistem Kesehatan Indonesia: Menyingkap Dominasi dan Seperasi Gender di Bidang Manajemen Kesehatan. https://unair.ac.id/kajian-gender-dalam-sistem-kesehatan-indonesia-menyingkap-dominasi-dan-seperasi-gender-di-bidang-manajemen-kesehatan/. 13 January 2025 (15.00).

Quick V, Shoff S, Lohse B, White A, Horacek T, Greene G. 2015. Relationships of eating competence, sleep behaviors and quality, and overweight status among college students. Eating behaviors. 19: 15–19.

Rahayu A, Surasno DM, Mansyur S, Naba F. 2024. Determinan status gizi mahasiswi kos-kosan di Kelurahan Sasa Kecamatan Ternate Selatan. 2(2): 83–90. doi: 10.62527/jakia.2.2.32.

Rahmawati S. 2020. Dampak psikologis pengaturan makanan bagi kesehatan. Proceedings of Webinar Body and Mind Healing. Univeritas Al Azhar: 1-20.

Ratnaningtyas TO dan Fitriani D. 2019. Hubungan stres dengan kualitas tidur pada mahasiswa tingkat akhir. Edu Masda Journal. 3(2): 181–191.

Sebayang VB, Putri FA, Fitri KN, Putri SA, Sihombing ID, Zahra A, Angelita T. 2024. Analisis pengaruh konsumsi mi instan dalam strategi penghematan mahasiswa kos di sekolah vokasi IPB University, Kota Bogor, Jawa Barat. Journal of Integrated Agribusiness. 6(2): 126–136. doi: 10.33019/jia.v6i2.5260.

Senggo’Palayukan S. 2020. Faktor-faktor yang berhubungan dengan perubahan kualitas tidur mahasiswa Universitas Megarezky Makassar. Nursing Inside Community, 2(2): 59–63.

Seow PS and Pan G. 2014. A literature review of the impact of extracurricular activities participation on students’ academic performance. Journal of education for business. 89(7): 361–366.

Sitoayu L, Aminatyas I, Angkasa D, Gifari N, Wahyuni Y. 2021. Hubungan Konsumsi makanan cepat saji, tingkat stres dan kualitas tidur terhadap status gizi pada remaja putra SMA DKI Jakarta. Indonesian Journal of Human Nutrition. 8(1): 55–64. doi: 10.21776/ub.ijhn.2021.008.01.6.

Sugiyono D. 2013. Metode penelitian pendidikan pendekatan kuantitatif, kualitatif dan R&D. Alfabeta. Bandung.

Sulana IOP, Sekeon SAS, Mantjoro, E. M. 2020. Hubungan tingkat stres dengan kualitas tidur mahasiswa tingkat akhir Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sam Ratulangi. KESMAS: Jurnal Kesehatan Masyarakat Universitas Sam Ratulangi. 9(7): 1-10.

Suryabrata IA, Ardini W, Kunarisasi S. 2023. The association between nutrient intake and physical activity with nutritional status of undergraduate medical students. Jurnal Kedokteran Dan Kesehatan Indonesia. 14(3): 313–320.

Tamelan N. 2021. Bahaya Mie Instan Bagi Kesehatan. doi: 10.31219/osf.io/p4mwb.

Wijayanti A, Margawati A, Wijayanti HS. 2019. Hubungan Stres, perilaku makan, dan asupan zat gizi dengan status gizi pada mahasiswa tingkat akhir. Journal of Nutrition College. 8(1): 1-10. doi: 10.14710/jnc.v8i1.23807.

Zhang MX and Wu AMS. 2020. Effects of Smartphone Addiction On Sleep Quality Among Chinese University Students: The Mediating Role Of Self-Regulation And Bedtime Procrastination. Addictive Behaviors. 111: 106552.

Zimberg IZ, Dâmaso A, Del Re M, Carneiro AM, de Sá Souza H, de Lira FS, de Mello MT. 2012. Short Sleep Duration And Obesity: Mechanisms And Future Perspectives. Cell biochemistry and function. 30(6): 524–529.

DOI: http://dx.doi.org/10.52365/jhn.v11i2.1426