HUBUNGAN ASUPAN SERAT, SENG DAN AKTIVITAS FISIK DENGAN STATUS HIPERGLIKEMIA PASIEN DIABETES MELITUS TIPE 2
Abstract
Diabetes Mellitus (DM) is a significant global health issue, particularly Type 2 Diabetes Mellitus (DMT2). Managing the intake of fiber, zinc, and physical activity is essential for controlling hyperglycemia in DMT2 patients. This study examines association between the fiber and zinc intakes, and physical activity with hyperglycemia status among type 2 diabetes mellitus. The study was conducted from June to August 2024. The cross-sectional study involved 88 respondents selected through the accidental sampling technique. Data on fiber and zinc intake were gathered using the SQ-FFQ form, and physical activity levels were measured with the GPAQ questionnaire. Hyperglycemia status was determined by fasting blood glucose levels from lab results. The majority of respondents were women (60%) and in the pre-elderly age group (92%). The total of 50 respondents (63%) had hyperglycemia, while 38 (37%) had normoglycemia. The study found below-average fiber intake in 69 respondents (78%) and insufficient zinc intake in 58 respondents (66%). Physical activity levels were light in 38 respondents (43%), moderate in 46 (52%), and heavy in 4 (5%). The study reveals a significant relationship between fiber intake (p=0.047, OR=2.8), zinc intake (p=0.022, OR=2.8), and physical activity (p=0.032, OR=2.6) with hyperglycemia status in DMT2. Proper nutrition and physical activity management are crucial to control hyperglycemia and prevent complications in DMT2 patients.
Diabetes Melitus (DM) adalah masalah kesehatan global yang signifikan, terutama Diabetes Melitus Tipe 2 (DMT2). Mengelola asupan serat, seng, dan aktivitas fisik sangat penting untuk mengendalikan hiperglikemia pada pasien DMT2. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara asupan serat, seng, dan aktivitas fisik dengan status hiperglikemia pada pasien diabetes melitus tipe 2. Penelitian ini dilakukan dari bulan Juni hingga Agustus 2024. Penelitian dengan desain potong lintang ini melibatkan 88 responden yang dipilih melalui teknik accidental sampling. Data asupan serat dan seng dikumpulkan dengan menggunakan formulir SQ-FFQ, dan tingkat aktivitas fisik diukur dengan kuesioner GPAQ. Status hiperglikemia ditentukan oleh kadar gula darah puasa dari hasil laboratorium. Mayoritas responden adalah perempuan (60%) dan berada pada kelompok usia pra-lansia (92%). Sebanyak 50 responden (63%) mengalami hiperglikemia, sementara 38 responden (37%) mengalami normoglikemia. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 69 responden (78%) memiliki asupan serat di bawah rata-rata dan 58 responden (66%) memiliki asupan seng yang kurang. Pada tingkat aktivitas fisik, 38 responden (43%) memiliki aktivitas fisik ringan, 46 responden (52%) memiliki aktivitas fisik sedang, dan 4 responden (5%) memiliki aktivitas fisik berat. Penelitian ini menunjukkan adanya hubungan yang signifikan antara asupan serat (p=0,047, OR=2,8), asupan seng (p=0,022, OR=2,8), dan aktivitas fisik (p=0,032, OR=2,6) dengan status hiperglikemia pada DMT2. Penatalaksanaan diet dan aktivitas fisik yang tepat sangat penting untuk mengontrol hiperglikemia dan mencegah komplikasi pada pasien DMT2.
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Almatsier S. 2009. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Amanda E dan Bening S. 2019. Hubungan Asupan Zink, Magnesium, Dan Serat Dengan Kadar Gula Darah Puasa Pasien Diabetes Mellitus Tipe 2 Di RS PKU Muhammadiyah Temanggung. Jurnal Gizi. 8(2): 87-94.
ADA. 2021. Classification and diagnosis of diabetes: Standards of medical care in diabetes—2021. Diabetes Care. 44(Suppl 1): S15–S33.
Aminah S, Sa’pang M, Novianti A, Palupi KC, Harna. 2018. Hubungan Densitas Energi Diet, Asupan Karbohidrat, Serat, Tingkat Stres Dan Kadar Glukosa Darah Puasa Pada Pasien Diabetes Melitus Di Puskesmas Kecamatan Jeruk. Universitas Esa Unggul. Jakarta.
Anggraeni I dan Alfarisi R. 2018. Hubungan aktivitas fisik dengan kadar gula darah puasa pada penderita diabetes melitus tipe II di Rumah Sakit Umum Daerah Dr. H. Abdul Moeloek. Jurnal Dunia Kesmas. 7(3): 140–146.
Aruan A, Lestari A, Pamungkasari EP. 2023. Relationship Between Magnesium Intake, Zink Intake With Fasting Blood Glucose Levels In Elderly At Juwiring District, Klaten Regency. Gizi Indonesia. 46(2): 143–150.
Astari R, Hasibuan PJ, Effiana. 2016. Hubungan antara kepatuhan terapi diet dan kadar gula darah puasa pada penderita diabetes melitus tipe 2 di wilayah kerja Puskesmas Purnama Pontianak. Jurnal Mahasiswa Fakultas Kedokteran Untan. 5(1): 1–10.
Astutisari Y, Darmini Y, Wulandari IAP. 2022. Hubungan Pola Makan Dan Aktivitas Fisik Dengan Kadar Gula Darah Pada Pasien Diabetes Melitus Tipe 2 Di Puskesmas Manggis I. Jurnal Riset Kesehatan Nasional. 6(2): 79–87.
Danckert Z. 2024. Managing Hyperglycemia: Strategies For Controlling High Blood Sugar Levels. Open Access Journals. 14(4): 644–645.
Depkes RI. (2009). Pedoman penggolongan usia menurut Depkes RI. Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Jakarta.
Fauziah I, Anggraeni DN, Sabarinah. 2015. Prevalensi Penderita Diabetes Melitus Tipe-II Pada Pasien Di Puskesmas Kota Blangkejeren, Kecamatan Blangkejeren, Kabupaten Gayo Lues Tahun 2015-2017. Jurnal Ilmiah Biologi UMA (JIBIOMA). 1(1): 28–35.
Garcia GU, Benito-Vicente A, Jebari S, Larrea-Sebal A, Siddiqi H, Uribe KB, Ostolaza, H, Martín C. 2020. Pathophysiology Of Type 2 Diabetes Mellitus. In International Journal Of Molecular Sciences. 12(17):1–34.
Gibson RS. 2005. Principles of Nutritional Assessment. Second Edition. Oxford University Press Inc. New York.
Hamid RAA, Ningtyas NWR, Syahleman R. 2020. Hubungan kualitas tidur dan aktivitas fisik dengan kadar gula darah pasien diabetes mellitus tipe II di poliklinik penyakit dalam RSUD Sultan Imanuddin Pangkalan Bun. Jurnal Borneo Cendekia. 4(2): 212–229.
Harrington D and Henson J. 2021. Physical Activity And Exercise In The Management Of Type 2 Diabetes: Where To Start?. Practical Diabetes. 38(5): 35-40.
Kemenkes RI. 2019. Profil Kesehatan Indonesa 2019. Kemenkes RI. Jakarta.
Kemenkes RI. 2020. Pedoman pengelolaan diabetes melitus di Indonesia. Kemenkes RI. Jakarta.
Nasution SE, Harahap U, Ibrahim B. 2022. The characterization and treatment overview of type 2 diabetes mellitus patients in Universitas Sumatera Utara Hospital Medan in September-October 2021. Advances in Health Sciences Research. 47: 206–210.
Nurvita R, Nuswantoro D, Hendro Prajitno J. 2022. Correlation Between Physical Activity And Fasting Blood Glucose In Patient With Type 2 Diabetes Mellitus. Current Internal Medicine Research And Practice Surabaya Journal, 3(2): 40–42.
Ojo OA, Ibrahim HS, Rotimi DE, Ogunlakin AD, Ojo AB 2023. Diabetes mellitus: From molecular mechanism to pathophysiology and pharmacology. Medicine in Novel Technology and Devices. 19: 1-8.
Perkeni. 2021. Pedoman Pengelolaan Dan Pencegahan Diabetes Melitus Tipe 2 Dewasa Di Indonesia-2021. PB Perkeni. Jakarta.
Piggin J. 2020. What Is Physical Activity? A Holistic Definition For Teachers, Researchers And Policy Makers. Frontiers In Sports And Active Living. 2(72): 1-7.
Putri R, Wahyuni Y, Jus’at I. 2021. Glycemic Load, Fiber, Magnesium, Zinc, Physical Activity, Stress Factor And Fasting Blood Glucose Level. Darussalam Nutrition Journal. 5(1): 1–13.
Rahayu NS, Sundari AS, Rambe M, Fadhilah NS., Sigalingging, T. S., & Nababan, T. 2022. Hubungan Aktivitas Fisik Dalam Mengontrol Kadar Gula Darah Pada Pasien Diabetes Melitus Di Puskesmas Jati Makmur Kota Binjai Tahun 2021. Jumantik (Jurnal Ilmiah Penelitian Kesehatan). 7(3): 224-231.
Rahmani, Suryatno H, Ulandari N, Sukardin, Nurhayati. 2023. Hubungan Lama Menderita Penyakit Kronis dengan Quality of Life (QOL) pada Penderita Diabetes Mellitus di Puskesmas Banyumulek. Jurnal Prima. 9(2): 99–106.
Rooiqoh QF, Tamtomo DG, Cilmiaty R. 2023. The Relationship Of Carbohydrate, Vitamin D, Zinc Consumption And Physical Activity With Fasting Blood Glucose Level In Type 2 Diabetes Mellitus Patients During COVID-19 Pandemic. International Journal Of Nutrition Sciences. 8(1): 20–26.
Salasa RA, Rahman H, Andiani D. 2019. Faktor Risiko Diabetes Mellitus Tipe 2 pada Populasi Asia: A Systematic Review. Jurnal BIOSAINSTEK. 1(1): 95-107.
Sari N dan Purnama A. 2019. Aktivitas Fisik dan Hubungannya dengan Kejadian Diabetes Melitus. Window Of Health : Jurnal Kesehatan. 2(4): 368–381.
Soviana E dan Maenasari D. 2019. Asupan Serat, Beban Glikemik Dan Kadar Glukosa Darah Pada Pasien Diabetes Melitus Tipe 2. Jurnal Kesehatan. 12(1): 19-28.
Susilowati A, Rachmat B, Ayu Larasati R. 2020. Hubungan Pola Konsumsi Serat Dengan Kontrol Glikemik Pada Diabetes Tipe 2 (T2D) Di Kecamatan Bogor Tengah. The Journal Of Nutrition And Food Research. 43(1): 41–50.
Syafii F dan Yani A. 2023. The Effect Of Modified Banana Flour And Soy Flour Ratio On The Organoleptic Parameters Of Snack Bar As Supplementary Food In Type 2 Diabetes Mellitus Patients. Journal Of Noncommunicable Diseases Prevention and Control. 1(1): 1–7.
Veronese N, Solmi M, Caruso MG, Giannelli G, Osella AR, Evangelou E, Maggi S, Fontana L, Stubbs B, Tzoulaki I. 2018. Dietary Fiber And Health Outcomes: An Umbrella Review Of Systematic Reviews And Meta Analyses. American Journal Of Clinical Nutrition. 107(3): 436–444.
WHO. 2018. Global Physical Activity Questionnaire (GPAQ): Analysis guide. World Health Organization. https://www.who.int/publications/i/item/9789241599979.
Widiasari KR, Wijaya KIM, Suputra PA. 2021. Diabetes Melitus Tipe 2: Faktor Risiko, Diagnosis, Dan Tatalaksana. Ganesha Medicina Journal. 1(2): 114–120.
Widyanto RMM, Nurul R, Tri DC, Yanuar MAR. 2021. Gizi Molekuler. UB Press. Malang.
Yusuf B, Nafisah S, Inayah NN. 2023. Literatur Review : Gula Darah Puasa Pada Penyakit Diabetes Melitus. Pharmacy Medical Journal. 6(1): 28–33.
DOI: http://dx.doi.org/10.52365/jhn.v11i1.1346
Article Metrics


Copyright (c) 2025 JOURNAL HEALTH AND NUTRITIONS

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Indexed In :
Journal Health and Nutritions is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
NOMOR ISSN
ONLINE : 2549-7618
CETAK : 2407-8484